Завършва магистърска степен през 2011-та година с дипломна работа в областта на микробиологията на виното.

Работи като енолог последователно във ВИ “Вила Любимец” и Винпром Свищов.

Специализира в САЩ, във винарска изба Hall wines, в Napa valley, Калифорния.

От 2019-та година е част от екипа, който създава плодовите вина и напитки под марката “G.Filipoff wines”.

Наред с производствената си дейност, от 2013-та година Димитър е член на Управителния съвет на “Съюз на енолозите в България”- организация, която ежегодно организира множество специализирани енологични семинари, обучения, винени турове и др.