HoReCa · Вино на едро
Вино за ресторанти и хотели
Дайте на винената си листа нещо, което гостите не са опитвали: 100% малиново вино от Родопите и купажът Малина & Мавруд — аперитивен и десертен слот с история, която сомелиерът разказва в три изречения.
Защо G. Filipoff във вашата листа
Незает слот в листата
Аперитив и десертен финал с локална история — категория, в която гроздовите листи мълчат. Гостът го помни, защото не го е опитвал другаде.
Food-pairing структура
Малина & Мавруд носи истинска танинна структура: агнешко, дивеч, зрели сирена. Не е «плодова новост», а вино за трапезата.
История за сомелиера
Ръчно брана родопска малина (~800 м), без вода и гроздов спирт, сребърен медал Винария 2023 — разказ от три изречения, който продава чашата.
Условия за HoReCa
Преференциални цени на едро според обема, технически данни за всяко вино и доставка до обекта в цялата страна.
Съчетания за вашето меню
Ориентир за сомелиера — пълни технически данни за всяко вино изпращаме при запитване.
| Вино | Профил | Съчетания |
|---|---|---|
| Малина & Мавруд | 11,5% об. · танинна структура · 14–16°C | Агнешко, дивеч, зрели сирена, гъбени ястия |
| 100% Малиново вино | 10,5% об. · 52 g/l ост. захар · леко охладено | Аперитив, тъмен шоколад, десерти, меки сирена |
| Розе (Акация / Сира) | Свежи, ароматни · добре охладени | Летен аперитив, салати, риба, леки предястия |
| Малинова ракия | Традиционна плодова ракия | Дижестив — финал на менюто с локален характер |
Повече за съчетанията: с какво се съчетава малиновото вино и купажът Малина & Мавруд.
Историята, която продава чашата
Бутикова винарна от Асеновград, носител на сребърен медал от Винария 2023. Малината се бере на ръка от родопски насаждения на ~800 м, а виното ферментира 100% от пресни малини — без добавена вода, без гроздов спирт.
Купажът Малина & Мавруд свързва автохтонния тракийски сорт с планинската малина — два български тероара в една чаша. Разказ, който превръща поръчката на чаша вино в момент от вечерята.
Често задавани въпроси
Защо малиново вино във винената листа на ресторант?
Защото запълва слот, който класическите гроздови вина не покриват: аперитив и десертен финал с локална история. 100% малиновото вино на G. Filipoff е с остатъчна захар 52 g/l, балансирана от жива плодова киселинност (12 g/l) — а купажът Малина & Мавруд носи танинна структура за основни ястия. Продукт, който гостът не може да си купи от всяка листа.
С какви ястия се съчетават вината на G. Filipoff?
Малина & Мавруд (11,5% об.): агнешко, дивеч, зрели сирена, гъбени ястия — сервиран при 14–16°C. 100% Малиново вино (10,5% об.): аперитив леко охладено, тъмен шоколад, десерти, меки и зрели сирена. Розетата са летен аперитивен избор, а малиновата ракия затваря менюто като дижестив.
Какви са условията за доставка на вино за заведения?
Работим с преференциални цени на едро според обема и типа обект, с доставка до обекта в цялата страна. Изпратете запитване през формата — връщаме актуалните търговски условия и технически данни за всяко вино до 24 часа.
Каква е историята, която сомелиерът може да разкаже?
Бутикова винарна от Асеновград — носител на сребърен медал от Винария 2023. Малината се бере на ръка от родопски насаждения (~800 м), виното ферментира 100% от пресни малини без добавена вода или гроздов спирт, а купажът Малина & Мавруд свързва тракийския автохтонен сорт с планинската малина — два български тероара в една чаша.
Запитване
Заредете G. Filipoff във вашия обект
Попълнете формата — връщаме актуалните условия на едро и технически данни до 24 часа. Търсите подаръци за партньори и служители? Вижте корпоративни подаръци. Магазин или онлайн търговец? Станете партньор.